Le repas gastronomique : 8 mars 2020

 

Bientôt la fin de la saison, de la truffe. C'est l'occasion de profiter une dernière fois cette année de la truffe dans tous ses états. Cette année, c'est avec la confrérie du foie gras de Provence que les Rabassiers du Comtat s'associent pour découvrir de nouvelles saveurs...

 

Ce repas, cuisiné par deux chefs gastronomes de la région, Emmanuel Lopez & Delphine Jullien, nous fait découvrir des mets ou une star du monde végétal et culinaire, la Tuber Melanosporum, charme à chaque fois, yeux et papilles.

 

Arômes inoubliables, mariages osés, des moments formidables...

 

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